Быстро и простоСупы

Суп из кабачков с брокколи и сыром с плесенью

Name: Суп из кабачков с брокколи и сыром с плесенью
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Кабачки — 300 г; Брокколи — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сыр с плесенью — 100 г; Оливковое масло — 15 мл; Бульон — 500 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
755 ккал

755ккал

39белки, г

51жиры, г

46углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Кабачки300 г
Брокколи200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сыр с плесенью100 г
Оливковое масло15 мл
Бульон500 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
Нагрейте 15 мл оливкового масла в кастрюле на плите.
Шаг 3
Добавьте нарезанный лук и чеснок, обжаривайте до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте 300 г нарезанных кубиками кабачков и 200 г брокколи, перемешайте.
Шаг 5
Влейте 500 мл бульона, доведите до кипения и варите 15 минут.
Шаг 6
Снимите с огня и измельчите суп в блендере до однородной консистенции.
Шаг 7
Добавьте 100 г сыра с плесенью, соль и черный перец по вкусу, перемешайте до растворения сыра.
Шаг 8
Подавайте горячим, украсив по желанию.