Уютный вечерСупы

Горячий миндальный суп с куриным филе и брокколи

Name: Горячий миндальный суп с куриным филе и брокколи
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Куриное филе — 300 г; Брокколи — 200 г; Миндаль — 100 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Бульон — 1 л

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1326 ккал

1326ккал

96белки, г

94жиры, г

40углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Куриное филе300 г
Брокколи200 г
Миндаль100 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Бульон1 л

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
В кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 300 г куриного филе, обжаривайте до золотистой корочки.
Шаг 4
Влейте 1 л бульона, доведите до кипения и варите 15 минут.
Шаг 5
Добавьте 200 г брокколи и варите еще 5 минут до мягкости.
Шаг 6
Измельчите 100 г миндаля в блендере до состояния муки.
Шаг 7
Добавьте миндаль в суп, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте.
Шаг 8
Подавайте горячим, украсив сверху оставшимися кусочками брокколи.