Уютный вечерСупы

Суп из цветной капусты с куриным филе и сливочным маслом

Name: Суп из цветной капусты с куриным филе и сливочным маслом
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Цветная капуста — 300 г; Куриное филе — 200 г; Сливочное масло — 50 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Бульон — 1 л; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
715 ккал

715ккал

56белки, г

46жиры, г

22углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Цветная капуста300 г
Куриное филе200 г
Сливочное масло50 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Бульон1 л
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелкими кубиками.
Шаг 2
Обжарьте лук и чеснок на 50 г сливочного масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 300 г цветной капусты, разделенной на соцветия, и 200 г куриного филе, нарезанного кубиками.
Шаг 4
Залейте 1 л бульона и доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 20 минут.
Шаг 5
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, затем измельчите суп блендером до кремообразной консистенции.
Шаг 6
Подавайте горячим, добавив сверху немного растопленного сливочного масла.