Эстетика и свиданияСупы

Суп из цветной капусты с куриным фаршем

Name: Суп из цветной капусты с куриным фаршем
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Цветная капуста — 300 г; Фарш куриный — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Морковь — 100 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Бульон — 1 л

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
706 ккал

706ккал

44белки, г

47жиры, г

28углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Цветная капуста300 г
Фарш куриный200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Морковь100 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Бульон1 л

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
В кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук и морковь до мягкости.
Шаг 3
Добавьте 200 г куриного фарша и обжаривайте до золотистой корочки.
Шаг 4
Добавьте 300 г цветной капусты, разделенной на соцветия, и 1 л бульона.
Шаг 5
Добавьте 2 зубчика чеснока, пропущенных через пресс, и доведите до кипения.
Шаг 6
Уменьшите огонь и варите суп 20 минут до мягкости цветной капусты.
Шаг 7
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, перемешайте и подавайте горячим.