Быстро и простоСупы

Суп из цукини с грецкими орехами и мятой

Name: Суп из цукини с грецкими орехами и мятой
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Цукини — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Грецкие орехи — 50 г; Мята — 10 г; Оливковое масло — 20 мл; Бульон — 500 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
702 ккал

702ккал

23белки, г

59жиры, г

29углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Цукини300 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Грецкие орехи50 г
Мята10 г
Оливковое масло20 мл
Бульон500 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г цукини и 100 г репчатого лука кубиками.
Шаг 2
На сковороде разогрейте 20 мл оливкового масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте нарезанные цукини и 2 зубчика чеснока, обжаривайте 5 минут.
Шаг 4
Влейте 500 мл бульона, доведите до кипения и варите 15 минут.
Шаг 5
Снимите с огня и с помощью блендера превратите суп в однородную массу.
Шаг 6
Добавьте 50 г грецких орехов, 10 г мяты, соль и черный перец по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив сверху несколькими грецкими орехами и листьями мяты.