Быстро и простоСупы
Суп из брокколи с топленым маслом и миндалем
- 30 мин
- 1 порция
- 805 ккал
805ккал
18белки, г
69жиры, г
41углеводы, г
КБЖУ на 1 порцию
Ингредиенты
- Брокколи400 г
- Лук репчатый100 г
- Чеснок2 зубчика
- Топленое масло50 г
- Миндаль30 г
- Бульон1 л
- Сольпо вкусу
- Черный перецпо вкусу
Пошаговый рецепт
-
Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
-
Шаг 2
В кастрюле растопите 50 г топленого масла на среднем огне.
-
Шаг 3
Добавьте нарезанный лук и чеснок, обжаривайте до прозрачности.
-
Шаг 4
Добавьте 400 г брокколи и 1 л бульона, доведите до кипения.
-
Шаг 5
Уменьшите огонь и варите 15 минут до мягкости брокколи.
-
Шаг 6
Снимите с огня и используйте блендер, чтобы сделать суп однородным.
-
Шаг 7
Приправьте солью и черным перцем по вкусу.
-
Шаг 8
Подавайте суп, посыпав сверху 30 г обжаренного миндаля.
