Уютный вечерСупы

Суп из белых грибов с красной икрой

Name: Суп из белых грибов с красной икрой
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Белые грибы — 300 г; Картофель — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливочное масло — 50 г; Бульон — 1 л; Икра красная — 50 г; Укроп — 10 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
833 ккал

833ккал

34белки, г

54жиры, г

52углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Белые грибы300 г
Картофель200 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Чеснок2 зубчика
Сливочное масло50 г
Бульон1 л
Икра красная50 г
Укроп10 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
Разогрейте 50 г сливочного масла в кастрюле на плите и обжарьте лук и морковь до мягкости.
Шаг 3
Добавьте 300 г нарезанных белых грибов и 2 зубчика чеснока, обжаривайте до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте 200 г нарезанного картофеля и 1 л бульона, доведите до кипения.
Шаг 5
Уменьшите огонь и варите суп 30 минут до готовности картофеля.
Шаг 6
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, добавьте 10 г укропа.
Шаг 7
Подавайте горячий суп, добавив сверху 50 г красной икры.