Эстетика и свиданияСупы

Суп из белокочанной капусты с копченой колбасой

Name: Суп из белокочанной капусты с копченой колбасой
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Капуста белокочанная — 300 г; Колбаса копченая — 150 г; Картофель — 200 г; Морковь — 100 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Бульон — 1 л; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
925 ккал

925ккал

36белки, г

58жиры, г

62углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Капуста белокочанная300 г
Колбаса копченая150 г
Картофель200 г
Морковь100 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Бульон1 л
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 150 г колбасы копченой кубиками.
Шаг 3
Нарежьте 300 г капусты белокочанной тонкими полосками.
Шаг 4
Нарежьте 200 г картофеля кубиками.
Шаг 5
На плите разогрейте 2 столовые ложки растительного масла и обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.
Шаг 6
Добавьте нарезанную колбасу и обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 7
Добавьте в кастрюлю 1 литр бульона, нарезанную капусту и картофель. Доведите до кипения.
Шаг 8
Уменьшите огонь и варите суп 30 минут до готовности овощей.
Шаг 9
Добавьте соль и черный перец по вкусу, перемешайте и дайте настояться 10 минут.