ДесертыДесерты

Суфле с бальзамическим уксусом и малиной

Name: Суфле с бальзамическим уксусом и малиной
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Яйца куриные — 4 шт.; Молоко — 200 мл; Сливочное масло — 50 г; Сахар — 100 г; Малина — 150 г; Бальзамический уксус — 30 мл; Мука пшеничная — 50 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1763 ккал

1763ккал

63белки, г

91жиры, г

164углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Малиновый соус

Шаг 1
Возьмите 150 г малины и 50 г сахара, поместите в кастрюлю.
Шаг 2
Добавьте 30 мл бальзамического уксуса и доведите до кипения, помешивая.
Шаг 3
Уменьшите огонь и варите 10 минут до загустения.

Суфле с бальзамическим уксусом и малиной

Шаг 1
Растопите 50 г сливочного масла и дайте остыть.
Шаг 2
Отделите желтки от белков. Взбейте белки до устойчивых пиков.
Шаг 3
Смешайте желтки с 200 мл молока, 50 г муки и растопленным маслом.
Шаг 4
Аккуратно добавьте взбитые белки в яично-молочную смесь.
Шаг 5
Перелейте смесь в формы и выпекайте в разогретой до 180°C духовке 25-30 минут.
Шаг 6
Подавайте горячее суфле, полив сверху Малиновый соус.