Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Спагетти в тесте с вешенками и сметаной

Name: Спагетти в тесте с вешенками и сметаной
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Спагетти — 200 г; Вешенки — 150 г; Сметана — 100 г; Мука пшеничная — 250 г; Яйца куриные — 2 шт.; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл; Чеснок — 2 зубчика; Лук репчатый — 100 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2362 ккал

2362ккал

81белки, г

73жиры, г

337углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Спагетти200 г
Вешенки150 г
Сметана100 г
Мука пшеничная250 г
Яйца куриные2 шт.
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл
Чеснок2 зубчика
Лук репчатый100 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Приготовьте тесто: смешайте 250 г муки, 2 яйца и щепотку соли, замесите до однородной консистенции.
Шаг 2
Раскатайте тесто в тонкий пласт и нарежьте на квадраты.
Шаг 3
Отварите 200 г спагетти до состояния аль денте, затем откиньте на дуршлаг.
Шаг 4
На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла, добавьте 100 г нарезанного лука и 2 зубчика чеснока, обжарьте до золотистого цвета.
Шаг 5
Добавьте 150 г нарезанных вешенок, обжаривайте до мягкости, приправьте солью и перцем.
Шаг 6
Смешайте спагетти с грибами и луком, добавьте 100 г сметаны, тщательно перемешайте.
Шаг 7
На каждый квадрат теста положите порцию спагетти с грибами и заверните, формируя конвертики.
Шаг 8
Выпекайте в разогретой до 200°C духовке 20 минут до золотистой корочки.
Шаг 9
Подавайте горячими, полив оставшейся сметаной.