Уютный вечерГорячие блюда

Слоеное тесто с овощным рагу

Name: Слоеное тесто с овощным рагу
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Слоеное тесто — 500 г; Морковь — 150 г; Баклажаны — 200 г; Перец болгарский — 150 г; Цукини — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2286 ккал

2286ккал

37белки, г

141жиры, г

230углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Слоеное тесто500 г
Морковь150 г
Баклажаны200 г
Перец болгарский150 г
Цукини150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Овощное рагу

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 150 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 200 г баклажанов, 150 г перца болгарского и 150 г цукини кубиками.
Шаг 3
На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла, добавьте лук и морковь, обжаривайте до мягкости.
Шаг 4
Добавьте баклажаны, перец и цукини, жарьте еще 10 минут, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 5
Добавьте 2 зубчика чеснока, измельченного, и готовьте еще 2 минуты.

Слоеное тесто с овощным рагу

Шаг 1
Разогрейте духовку до 200°C.
Шаг 2
Раскатайте 500 г слоеного теста и выложите его в форму для выпечки.
Шаг 3
Выложите на тесто Овощное рагу равномерным слоем.
Шаг 4
Закройте тесто, придавая ему форму, и сделайте несколько надрезов для выхода пара.
Шаг 5
Выпекайте в духовке 25-30 минут до золотистой корочки.