ДесертыДесерты

Шоколадные маффины с мандарином и кориандром

Name: Шоколадные маффины с мандарином и кориандром
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Американская
Ingredients: Шоколад темный — 150 г; Шоколад молочный — 100 г; Яйца куриные — 2 шт.; Мука пшеничная — 200 г; Сахар — 150 г; Разрыхлитель — 10 г; Кориандр — 5 г; Мандарин — 2 шт.; Сливочное масло — 100 г

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
3778 ккал

3778ккал

65белки, г

196жиры, г

435углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Растопите 150 г темного шоколада и 100 г молочного шоколада на водяной бане.
Шаг 2
В миске взбейте 2 яйца с 150 г сахара до получения пышной массы.
Шаг 3
Добавьте растопленное шоколадное масло и тщательно перемешайте.
Шаг 4
Просейте 200 г муки и 10 г разрыхлителя, добавьте 5 г кориандра и перемешайте.
Шаг 5
Добавьте мучную смесь в шоколадную массу и аккуратно перемешайте до однородности.
Шаг 6
Очистите 2 мандарина и нарежьте их на дольки, добавьте в тесто.
Шаг 7
Вылейте тесто в формочки для кексов и выпекайте в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут.
Шаг 8
Дайте кексам остыть перед подачей.