Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Сельдь в хачапури с сыром

Name: Сельдь в хачапури с сыром
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Сельдь — 200 г; Сыр твердый — 150 г; Мука пшеничная — 300 г; Яйца куриные — 2 шт.; Молоко — 150 мл; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2626 ккал

2626ккал

131белки, г

134жиры, г

219углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Сельдь200 г
Сыр твердый150 г
Мука пшеничная300 г
Яйца куриные2 шт.
Молоко150 мл
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Тесто для хачапури

Шаг 1
Смешайте 300 г муки, 1 яйцо, 150 мл молока и 50 г растопленного сливочного масла в миске.
Шаг 2
Добавьте соль и замесите тесто до однородной консистенции.

Сельдь в хачапури с сыром

Шаг 1
Приготовьте тесто, следуя инструкциям для Тесто для хачапури.
Шаг 2
Раскатайте тесто в круглый пласт толщиной 0.5 см.
Шаг 3
Выложите на тесто 200 г нарезанной сельди и 150 г натертого сыра.
Шаг 4
Соберите края теста к центру, образуя карман, и защипите его.
Шаг 5
Смажьте верхушку хачапури оставшимся яйцом и посыпьте черным перцем.
Шаг 6
Выпекайте в разогретой до 220°C духовке 25-30 минут до золотистой корочки.
Шаг 7
Подавайте горячим, нарезанным на порции.