Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Сельдь с картофельной начинкой в пироге

Name: Сельдь с картофельной начинкой в пироге
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Сельдь — 200 г; Картофель — 500 г; Лук репчатый — 100 г; Мука пшеничная — 300 г; Сливочное масло — 100 г; Яйца куриные — 1 шт.; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2654 ккал

2654ккал

88белки, г

120жиры, г

301углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Сельдь200 г
Картофель500 г
Лук репчатый100 г
Мука пшеничная300 г
Сливочное масло100 г
Яйца куриные1 шт.
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Картофельная начинка

Шаг 1
Отварите 500 г картофеля до мягкости, затем очистите и разомните в пюре.
Шаг 2
Нарежьте 100 г репчатого лука мелкими кубиками и обжарьте на 50 г сливочного масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Смешайте картофельное пюре с обжаренным луком, добавьте соль и черный перец по вкусу.

Сельдь с картофельной начинкой в пироге

Шаг 1
Приготовьте тесто, смешав 300 г муки, 100 г сливочного масла, 1 яйцо и немного соли, замесите до однородности.
Шаг 2
Раскатайте тесто в круг и выложите в форму для выпечки, оставив бортики.
Шаг 3
Выложите на тесто Картофельная начинка и сверху разместите 200 г нарезанной сельди.
Шаг 4
Закройте пирог, защипнув края, и сделайте несколько надрезов для выхода пара.
Шаг 5
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 30-40 минут до золотистой корочки.
Шаг 6
Подавайте горячим, нарезанным на порционные куски.