ДесертыДесерты

Сардиновые тарталетки с лимонным курдом

Name: Сардиновые тарталетки с лимонным курдом
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Сардина / Сайра — 200 г; Яйца куриные — 3 шт.; Лимон — 1 шт.; Сливочное масло — 100 г; Сахар — 100 г; Соль — по вкусу; Мука пшеничная — 150 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2515 ккал

2515ккал

93белки, г

141жиры, г

211углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Лимонный курд

Шаг 1
В миске взбейте 3 яйца и добавьте 100 г сахара.
Шаг 2
Выжмите сок из 1 лимона и добавьте к яйцам.
Шаг 3
Поставьте смесь на водяную баню и добавьте 100 г сливочного масла, постоянно помешивая.
Шаг 4
Готовьте до загустения, затем охладите.

Сардиновые тарталетки с лимонным курдом

Шаг 1
Приготовьте тесто: смешайте 150 г муки и щепотку соли, добавьте 100 г сливочного масла и замесите до однородности.
Шаг 2
Раскатайте тесто и выложите в формочки для тарталеток, выпекайте в духовке при 180°C около 15 минут.
Шаг 3
Заполните тарталетки Лимонный курд и сверху выложите 200 г сардины.