Салат с жареными баклажанами и пармезаном

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 300 г баклажанов кружочками и посолите, оставьте на 15 минут, чтобы избавиться от горечи.

2. 

   Шаг 2

   Обжарьте баклажаны на сковороде с 30 мл оливкового масла до золотистой корочки, около 5-7 минут с каждой стороны.

3. 

   Шаг 3

   Нарежьте 150 г помидоров кубиками и мелко нарежьте 1 зубчик чеснока.

4. 

   Шаг 4

   Смешайте обжаренные баклажаны, помидоры, чеснок и 10 г нарезанного базилика в миске.

5. 

   Шаг 5

   Посыпьте салат 50 г тертого пармезана, добавьте черный перец по вкусу и подавайте теплым.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Снеки из баклажанов с кешью и томатным соусом30 мин935 ккал Баклажаны с каперсами и помидорами в духовке50 мин437 ккал Карри из баранины с баклажанами и стручковой фасолью60 мин1092 ккал Салат с ржаным хлебом и брокколи на гриле30 мин652 ккал Боул с овощами гриль и кокосовым соусом30 мин512 ккал Боул с чечевицей и печеным овощами40 мин985 ккал