Уютный вечерСалаты и Боулы

Салат с ржаным хлебом и брокколи на гриле

Name: Салат с ржаным хлебом и брокколи на гриле
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Брокколи — 300 г; Хлеб ржаной — 150 г; Оливковое масло — 30 мл; Чеснок — 2 зубчика; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Руккола — 50 г; Помидоры черри — 100 г

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
652 ккал

652ккал

20белки, г

34жиры, г

76углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Брокколи300 г
Хлеб ржаной150 г
Оливковое масло30 мл
Чеснок2 зубчика
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Руккола50 г
Помидоры черри100 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Разогрейте гриль до 200°C.
Шаг 2
Нарежьте 150 г ржаного хлеба на кубики.
Шаг 3
Обжарьте хлебные кубики на гриле до золотистой корочки, примерно 5-7 минут.
Шаг 4
Разделите 300 г брокколи на соцветия и отварите в подсоленной воде в течение 3 минут.
Шаг 5
Обжарьте брокколи на гриле до появления легких следов подгорания, около 5 минут.
Шаг 6
В небольшой миске смешайте 30 мл оливкового масла, 2 зубчика чеснока (измельченного), соль и черный перец.
Шаг 7
В большой миске соедините обжаренные хлебные кубики, брокколи, 50 г рукколы и 100 г помидоров черри (разрезанных пополам).
Шаг 8
Полейте салат приготовленной заправкой и аккуратно перемешайте.
Шаг 9
Подавайте салат сразу, наслаждаясь его свежестью и хрустящей текстурой.