Салат с жареными баклажанами и Бородинским хлебом

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 300 г баклажанов кружочками и посолите их, оставив на 10 минут для удаления горечи.

2. 

   Шаг 2

   Обжарьте баклажаны на сковороде с 30 мл оливкового масла до золотистой корочки, около 5-7 минут с каждой стороны.

3. 

   Шаг 3

   Нарежьте 100 г Бородинского хлеба кубиками и обжарьте их на сковороде до хрустящей корочки.

4. 

   Шаг 4

   Нарежьте 150 г помидоров кубиками и измельчите 2 зубчика чеснока.

5. 

   Шаг 5

   Смешайте обжаренные баклажаны, помидоры, чеснок и 20 г укропа в одной миске, добавьте соль и черный перец по вкусу.

6. 

   Шаг 6

   Подавайте салат, добавив сверху хрустящие кубики Бородинского хлеба.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Салат с баклажанами, помидорами и оливками30 мин496 ккал Боул с гречкой и аджикой30 мин983 ккал Боул с гречкой, овощами и прованскими травами30 мин847 ккал Боул с куриным филе и гречкой40 мин704 ккал Боул с киноа и курицей в горчичном соусе40 мин976 ккал Боул с киноа, овощами и мидиями под рыбным соусом40 мин1048 ккал