Салат с щавелем, кукурузой и печеным баклажаном

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Разогрейте духовку до 200°C. Нарежьте 300 г баклажанов на кубики.

2. 

   Шаг 2

   Выложите баклажаны на противень, полейте 15 мл оливкового масла, посолите и поперчите, запекайте 20 минут до золотистой корочки.

3. 

   Шаг 3

   Отварите 150 г кукурузы в подсоленной воде в течение 10 минут, затем слейте воду.

4. 

   Шаг 4

   Нарежьте 100 г щавеля и смешайте его с запеченными баклажанами и кукурузой.

5. 

   Шаг 5

   Заправьте салат оставшимся 15 мл оливкового масла, посолите и поперчите по вкусу.

6. 

   Шаг 6

   Подавайте салат охлажденным, наслаждаясь его свежестью и яркими вкусами.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Теплый салат с баклажанами и кукурузой45 мин591 ккал Щавелевый рататуй с баклажанами и перцем60 мин511 ккал Мини-закуски с кукурузой и печеным баклажаном30 мин524 ккал Кукуруза с запечёнными баклажанами и помидорами60 мин606 ккал Боул с брусникой, рисом и овощами на гриле30 мин784 ккал Салат с овощами гриль и соусом Табаско30 мин415 ккал