Уютный вечерСалаты и Боулы

Салат с перловкой и куриными желудками

Name: Салат с перловкой и куриными желудками
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Американская
Ingredients: Перловка — 150 г; Куриные желудки — 200 г; Лук репчатый — 50 г; Морковь — 30 г; Огурцы — 100 г; Оливковое масло — 20 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Петрушка — 10 г

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
937 ккал

937ккал

50белки, г

28жиры, г

120углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Перловка150 г
Куриные желудки200 г
Лук репчатый50 г
Морковь30 г
Огурцы100 г
Оливковое масло20 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Петрушка10 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Отварите 150 г перловки в подсоленной воде до готовности, затем откиньте на дуршлаг.
Шаг 2
Нарежьте 50 г репчатого лука и 30 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 3
Обжарьте лук и морковь на сковороде с 20 мл оливкового масла до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте 200 г куриных желудков, обжаривайте до готовности, приправьте солью и черным перцем.
Шаг 5
Нарежьте 100 г огурцов кубиками и добавьте в сковороду с желудками и овощами.
Шаг 6
Смешайте отваренную перловку с содержимым сковороды, добавьте мелко нарезанную петрушку.
Шаг 7
Подавайте теплым, приправив по вкусу.