Эстетика и свиданияСалаты и Боулы

Салат с морскими гребешками и агар-агаром

Name: Салат с морскими гребешками и агар-агаром
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Гребешки — 200 г; Огурцы — 100 г; Помидоры черри — 100 г; Руккола — 50 г; Желатин / Агар-агар — 5 г; Оливковое масло — 20 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
429 ккал

429ккал

42белки, г

25жиры, г

14углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Гребешки200 г
Огурцы100 г
Помидоры черри100 г
Руккола50 г
Желатин / Агар-агар5 г
Оливковое масло20 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Гребешки на сковороде

Шаг 1
Разогрейте 10 мл оливкового масла на сковороде.
Шаг 2
Обжарьте 200 г гребешков по 2 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
Шаг 3
Приправьте солью и черным перцем по вкусу.

Агар-агар

Шаг 1
Растворите 5 г агар-агара в 100 мл горячей воды.
Шаг 2
Дайте смеси остыть до комнатной температуры и затем охладите в холодильнике до застывания.

Салат с морскими гребешками и агар-агаром

Шаг 1
Приготовьте Гребешки на сковороде.
Шаг 2
Нарежьте 100 г огурцов и 100 г помидоров черри пополам.
Шаг 3
Смешайте огурцы, помидоры черри и 50 г рукколы в большой миске.
Шаг 4
Добавьте сверху обжаренные гребешки и нарезанный Агар-агар.
Шаг 5
Полейте салат 10 мл оливкового масла и приправьте солью и черным перцем по вкусу.
Шаг 6
Подавайте салат сразу же, наслаждаясь свежестью и текстурой.