Быстро и простоСалаты и Боулы

Салат с цветной капустой, тыквой и йогуртом

Name: Салат с цветной капустой, тыквой и йогуртом
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Цветная капуста — 300 г; Тыква — 200 г; Йогурт классический — 150 г; Чеснок — 1 зубчик; Оливковое масло — 20 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Петрушка — 10 г

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
385 ккал

385ккал

16белки, г

24жиры, г

29углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Цветная капуста300 г
Тыква200 г
Йогурт классический150 г
Чеснок1 зубчик
Оливковое масло20 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Петрушка10 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Разделите 300 г цветной капусты на соцветия и отварите в подсоленной воде до мягкости.
Шаг 2
Нарежьте 200 г тыквы кубиками и обжарьте на оливковом масле до золотистой корочки.
Шаг 3
Измельчите 1 зубчик чеснока и добавьте к 150 г йогурта, перемешайте.
Шаг 4
Смешайте отваренную цветную капусту и обжаренную тыкву, добавьте Йогурт с чесноком, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 5
Посыпьте салат 10 г мелко нарезанной петрушкой перед подачей.