Уютный вечерГорячие блюда

Салат из печеных овощей с черносливом и фетой

Name: Салат из печеных овощей с черносливом и фетой
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Картофель — 200 г; Морковь — 150 г; Перец болгарский — 100 г; Баклажаны — 150 г; Чеснок — 2 зубчика; Чернослив — 50 г; Сыр Фета — 100 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Петрушка — 10 г

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
922 ккал

922ккал

24белки, г

52жиры, г

88углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель200 г
Морковь150 г
Перец болгарский100 г
Баклажаны150 г
Чеснок2 зубчика
Чернослив50 г
Сыр Фета100 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Петрушка10 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 200 г картофеля, 150 г моркови, 100 г перца болгарского и 150 г баклажанов кубиками.
Шаг 2
Добавьте 2 зубчика чеснока, нарезанных мелко, и полейте 30 мл оливкового масла, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 3
Выложите овощи на противень и запекайте в духовке при температуре 200°C в течение 30 минут до золотистой корочки.
Шаг 4
После запекания добавьте 50 г чернослива, нарезанного мелкими кусочками, и 100 г крошеного сыра Фета.
Шаг 5
Перемешайте все ингредиенты и посыпьте 10 г мелко нарезанной петрушкой перед подачей.