Уютный вечерСалаты и Боулы

Салат из кабачковой икры и запеченных овощей

Name: Салат из кабачковой икры и запеченных овощей
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Кабачковая икра — 200 г; Кабачки — 150 г; Перец болгарский — 100 г; Морковь — 100 г; Помидоры черри — 100 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Укроп — 20 г

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
589 ккал

589ккал

7белки, г

45жиры, г

39углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Кабачковая икра200 г
Кабачки150 г
Перец болгарский100 г
Морковь100 г
Помидоры черри100 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Укроп20 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 150 г кабачков и 100 г перца болгарского кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г моркови тонкими полосками.
Шаг 3
Разогрейте духовку до 200°C.
Шаг 4
Выложите нарезанные овощи на противень, полейте 30 мл оливкового масла, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 5
Запекайте овощи в духовке в течение 25 минут до золотистой корочки.
Шаг 6
Нарежьте 100 г помидоров черри пополам.
Шаг 7
Смешайте запеченные овощи с 200 г кабачковой икры и 100 г нарезанных помидоров черри.
Шаг 8
Подавайте салат, посыпав сверху 20 г укропа.