Рулетики из баклажанов с тыквенными семечками

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 400 г баклажанов тонкими полосками вдоль.

2. 

   Шаг 2

   Посолите баклажаны и оставьте на 15 минут, чтобы они пустили сок.

3. 

   Шаг 3

   Обжарьте баклажаны на 30 мл оливкового масла до золотистой корочки на сковороде.

4. 

   Шаг 4

   Измельчите 50 г тыквенных семечек и 2 зубчика чеснока в блендере до однородной массы.

5. 

   Шаг 5

   Добавьте измельченную массу на обжаренные баклажаны, посыпьте черным перцем и мелко нарезанной петрушкой.

6. 

   Шаг 6

   Скрутите баклажаны в рулетики и подавайте горячими.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Гречка с жареными баклажанами и помидорами40 мин945 ккал Снеки из баклажанов с вишневым соусом30 мин446 ккал Тарталетки с корнем сельдерея и мидиями60 мин1608 ккал Брускетта с корнем сельдерея и кремом из рикотты30 мин834 ккал Мини-закуска с сельдереем и вялеными томатами30 мин593 ккал Снеки из баклажанов с вялеными томатами и чесноком30 мин624 ккал