Эстетика и свиданияЗакуски и Перекусы

Рулетики из баклажанов с начинкой из зеленого лука и сыра

Name: Рулетики из баклажанов с начинкой из зеленого лука и сыра
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Баклажаны — 400 г; Зеленый лук — 100 г; Сыр твердый — 150 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
918 ккал

918ккал

44белки, г

72жиры, г

23углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Баклажаны400 г
Зеленый лук100 г
Сыр твердый150 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 400 г баклажанов тонкими полосками и посолите, оставьте на 15 минут, чтобы вышла горечь.
Шаг 2
Обжарьте баклажаны на сковороде с 30 мл оливкового масла до золотистого цвета с обеих сторон.
Шаг 3
Нарежьте 100 г зеленого лука и 150 г твердого сыра мелкими кубиками, добавьте 2 зубчика измельченного чеснока, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 4
На каждую полоску баклажана положите начинку и сверните в рулетик.
Шаг 5
Выложите рулетики на противень и запекайте в духовке при температуре 180°C в течение 20 минут.
Шаг 6
Подавайте горячими, украсив свежими листьями базилика.