Крем-суп из киви и баклажанов

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 300 г баклажанов кубиками и 100 г лука мелко.

2. 

   Шаг 2

   На сковороде разогрейте 20 мл оливкового масла и обжарьте лук до прозрачности.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте баклажаны и 2 зубчика чеснока, обжаривайте до мягкости.

4. 

   Шаг 4

   Влейте 500 мл бульона и доведите до кипения, затем варите 10 минут.

5. 

   Шаг 5

   Снимите с огня и добавьте 200 г очищенного киви, затем пробейте блендером до кремообразной консистенции.

6. 

   Шаг 6

   Приправьте солью и черным перцем по вкусу, подавайте горячим.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Овощной пирог с перцем и баклажанами на топленом масле60 мин1629 ккал Свиные ребра в томатном соусе с запеченными овощами120 мин638 ккал Свинина в соусе из красного вина и овощного рататуя90 мин1297 ккал Горячий суп из черной смородины с лососем30 мин644 ккал Горячий суп с фасолью и мандаринами45 мин499 ккал Горячий суп с говядиной и овощами на рисовой муке60 мин942 ккал