Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из клубники и баклажанов с чесноком

Name: Крем-суп из клубники и баклажанов с чесноком
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Баклажаны — 300 г; Клубника — 200 г; Чеснок — 3 зубчика; Лук репчатый — 100 г; Оливковое масло — 30 мл; Сливки (10-20%) — 150 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
641 ккал

641ккал

11белки, г

46жиры, г

43углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Баклажаны300 г
Клубника200 г
Чеснок3 зубчика
Лук репчатый100 г
Оливковое масло30 мл
Сливки (10-20%)150 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г баклажанов кубиками и обжарьте на 30 мл оливкового масла до золотистой корочки.
Шаг 2
Добавьте 100 г мелко нарезанного лука и 3 зубчика чеснока, обжаривайте до прозрачности лука.
Шаг 3
Добавьте 200 г клубники, посолите и поперчите по вкусу, готовьте 5 минут.
Шаг 4
Переложите смесь в блендер и добавьте 150 мл сливок, взбейте до кремообразной консистенции.
Шаг 5
Подавайте горячим, украсив свежими кусочками клубники.