ДесертыДесерты

Розмариновая панна-котта с ягодами

Name: Розмариновая панна-котта с ягодами
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Сливки (33%) — 500 мл; Сахар — 100 г; Желатин / Агар-агар — 10 г; Розмарин — 5 г; Клубника — 100 г; Малина — 100 г; Черника / Голубика — 100 г; Вода — 50 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2172 ккал

2172ккал

22белки, г

166жиры, г

138углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нагрейте 400 мл сливок с 100 г сахара и 5 г розмарина на медленном огне до появления пузырьков, но не доводите до кипения.
Шаг 2
Замочите 10 г желатина в 50 мл холодной воды на 5 минут, затем добавьте в теплую сливочную смесь и тщательно перемешайте до полного растворения.
Шаг 3
Разлейте смесь по формочкам и оставьте в холодильнике на 4 часа для застывания.
Шаг 4
Подавайте панна-котту, украсив сверху свежими ягодами: клубникой, малиной и голубикой.