Эстетика и свиданияГорячие блюда

Ризотто с помидорами черри и горошком

Name: Ризотто с помидорами черри и горошком
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Рис белый — 300 г; Помидоры черри — 200 г; Горошек консерв. — 100 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Сливочное масло — 50 г; Пармезан — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1992 ккал

1992ккал

45белки, г

88жиры, г

261углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Рис белый300 г
Помидоры черри200 г
Горошек консерв.100 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сливочное масло50 г
Пармезан50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелкими кубиками.
Шаг 2
В сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла и добавьте нарезанный лук и чеснок, обжаривайте до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 300 г риса белого, обжаривайте 2-3 минуты, помешивая.
Шаг 4
Постепенно добавляйте 1 л бульона, по 200 мл, помешивая, пока рис не впитает жидкость.
Шаг 5
Когда рис станет почти готовым, добавьте 200 г помидоров черри, разрезанных пополам, и 100 г горошка консерв.
Шаг 6
Снимите с огня, добавьте 50 г сливочного масла и 50 г тертого пармезана, тщательно перемешайте.
Шаг 7
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, подавайте горячим.