Ризотто с грибами и соусом Шрирача

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 100 г лука репчатого и 200 г шампиньонов мелкими кубиками.

2. 

   Шаг 2

   На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла и 50 г сливочного масла, добавьте лук и обжаривайте до прозрачности.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте шампиньоны и 2 зубчика чеснока, обжаривайте до золотистой корочки.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте 300 г риса, тщательно перемешайте и обжаривайте 2-3 минуты.

5. 

   Шаг 5

   Постепенно добавляйте 1 л горячего бульона, помешивая, до готовности риса (около 18-20 минут).

6. 

   Шаг 6

   Когда рис станет кремообразным, добавьте 50 г тертого сыра Пармезан, перемешайте и приправьте солью и черным перцем по вкусу.

7. 

   Шаг 7

   Подавайте ризотто, полив сверху 20 мл соуса Шрирача.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Овощное рагу с маринованными грибами и перцем40 мин475 ккал Бурый рис с запеченными кабачками и лесными грибами50 мин1030 ккал Рисовые лепешки с начинкой из овощей40 мин1040 ккал Куриный фарш с перцем и рисом в томатном соусе60 мин1302 ккал Рис с белыми грибами и овощами в соевом соусе30 мин825 ккал Картофельный суп-пюре с грибами40 мин780 ккал