Уютный вечерГорячие блюда

Ризотто с фетой и грибами

Name: Ризотто с фетой и грибами
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Рис белый — 300 г; Шампиньоны — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Сыр Фета — 150 г; Оливковое масло — 30 мл; Чеснок — 2 зубчика; Бульон — 1 л; Петрушка — 20 г

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1799 ккал

1799ккал

53белки, г

67жиры, г

253углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 200 г шампиньонов мелкими кубиками.
Шаг 2
На разогретой сковороде с 30 мл оливкового масла обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте к луку 200 г шампиньонов и 2 зубчика чеснока, обжаривайте до золотистой корочки.
Шаг 4
Добавьте 300 г риса белого и обжаривайте 2-3 минуты, помешивая.
Шаг 5
Постепенно добавляйте 1 л бульона, по одному черпаку, помешивая до полного впитывания жидкости.
Шаг 6
Когда рис станет кремовым и аль денте, добавьте 150 г сыра Фета, перемешайте до расплавления.
Шаг 7
Подавайте ризотто, посыпав мелко нарезанной петрушкой.