Эстетика и свиданияГорячие блюда

Ризотто с чесноком, грибами и пармезаном

Name: Ризотто с чесноком, грибами и пармезаном
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Рис белый — 300 г; Шампиньоны — 200 г; Чеснок — 5 г; Пармезан — 50 г; Лук репчатый — 100 г; Сливочное масло — 30 г; Оливковое масло — 20 мл; Бульон — 1 л

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1734 ккал

1734ккал

49белки, г

63жиры, г

249углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 200 г шампиньонов мелкими кубиками.
Шаг 2
Разогрейте 20 мл оливкового масла и 30 г сливочного масла на плите.
Шаг 3
Добавьте нарезанный лук и обжаривайте до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте нарезанные шампиньоны и 5 г чеснока, обжаривайте до золотистой корочки.
Шаг 5
Добавьте 300 г риса и обжаривайте, помешивая, до прозрачности риса.
Шаг 6
Постепенно добавляйте 1 л бульона, по одному черпаку, помешивая, пока рис не станет кремообразным и аль денте.
Шаг 7
Снимите с огня и добавьте 50 г тертого пармезана, тщательно перемешайте.