Эстетика и свиданияГорячие блюда

Ризотто с грибами, чесноком и уксусом

Name: Ризотто с грибами, чесноком и уксусом
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Рис белый — 300 г; Шампиньоны — 200 г; Чеснок — 3 зубчика; Лук репчатый — 100 г; Оливковое масло — 30 мл; Уксус столовый — 15 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Пармезан — 50 г

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1593 ккал

1593ккал

49белки, г

48жиры, г

248углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Рис белый300 г
Шампиньоны200 г
Чеснок3 зубчика
Лук репчатый100 г
Оливковое масло30 мл
Уксус столовый15 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Пармезан50 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 200 г шампиньонов мелкими кубиками.
Шаг 2
На разогретой сковороде с 30 мл оливкового масла обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте нарезанные шампиньоны и жарьте до золотистого цвета, добавьте 3 зубчика нарезанного чеснока.
Шаг 4
Добавьте 300 г риса белого и обжаривайте 2-3 минуты, помешивая.
Шаг 5
Постепенно добавляйте бульон, помешивая, до готовности риса (около 20 минут).
Шаг 6
Добавьте 15 мл уксуса, соль и черный перец по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 7
Подавайте ризотто, посыпав сверху 50 г тертого пармезана.