Уютный вечерГорячие блюда

Рисовые крокеты с куриным филе и соусом из печеных помидоров

Name: Рисовые крокеты с куриным филе и соусом из печеных помидоров
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Рис белый — 300 г; Куриное филе — 250 г; Помидоры — 400 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сыр твердый — 100 г; Яйца куриные — 1 шт.; Панировочные сухари — 100 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2611 ккал

2611ккал

136белки, г

80жиры, г

338углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Рис белый300 г
Куриное филе250 г
Помидоры400 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сыр твердый100 г
Яйца куриные1 шт.
Панировочные сухари100 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Соус из печеных помидоров

Шаг 1
Разогрейте духовку до 200°C. Нарежьте 400 г помидоров на половинки и выложите на противень.
Шаг 2
Добавьте 2 зубчика чеснока, полейте 15 мл оливкового масла, посолите и поперчите.
Шаг 3
Запекайте в духовке 25 минут до мягкости и карамелизации.

Рисовые крокеты с куриным филе и соусом из печеных помидоров

Шаг 1
Отварите 300 г риса до готовности, затем остудите.
Шаг 2
Обжарьте 100 г мелко нарезанного лука на 15 мл оливкового масла до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 250 г нарезанного кубиками куриного филе к луку и готовьте до золотистой корочки.
Шаг 4
Смешайте остывший рис, курицу с луком, 100 г натертого твердого сыра, 1 яйцо, соль и перец.
Шаг 5
Сформируйте из смеси небольшие крокеты и обваляйте их в 100 г панировочных сухарей.
Шаг 6
Обжарьте крокеты на сковороде с 30 мл оливкового масла до золотистой корочки с обеих сторон.
Шаг 7
Подавайте горячие крокеты с Соус из печеных помидоров.