Уютный вечерГорячие блюда

Рис с томатами и баклажанами

Name: Рис с томатами и баклажанами
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Рис белый — 200 г; Баклажаны — 150 г; Помидоры — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Базилик зеленый — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1074 ккал

1074ккал

18белки, г

33жиры, г

180углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Рис белый200 г
Баклажаны150 г
Помидоры200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Базилик зеленыйпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 150 г баклажанов кубиками и 100 г лука мелкими кусочками.
Шаг 2
На разогретой сковороде с 30 мл оливкового масла обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте баклажаны и жарьте до золотистого цвета, около 5-7 минут.
Шаг 4
Добавьте 200 г нарезанных помидоров и 2 зубчика чеснока, измельченного, перемешайте и тушите 10 минут.
Шаг 5
Отварите 200 г риса согласно инструкции на упаковке.
Шаг 6
Смешайте отваренный рис с овощной смесью, добавьте соль и черный перец по вкусу.
Шаг 7
Подавайте, посыпав свежим базиликом.