Эстетика и свиданияГорячие блюда

Рис басмати с уткой в апельсиновом соусе и овощами

Name: Рис басмати с уткой в апельсиновом соусе и овощами
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Утка — 400 г; Рис басмати — 200 г; Морковь — 100 г; Перец болгарский — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Апельсин — 1 шт.; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

90 мин
1 порция
2298 ккал

2298ккал

82белки, г

144жиры, г

177углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Утка400 г
Рис басмати200 г
Морковь100 г
Перец болгарский100 г
Чеснок2 зубчика
Апельсин1 шт.
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Апельсиновый соус

Шаг 1
Выжмите сок из 1 апельсина, добавьте 30 мл оливкового масла, 1 зубчик чеснока, мелко нарезанный.
Шаг 2
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, тщательно перемешайте.

Рис басмати с уткой в апельсиновом соусе и овощами

Шаг 1
Нарежьте 400 г утки на порционные куски, приправьте солью и черным перцем.
Шаг 2
Обжарьте утку на сковороде до золотистой корочки, затем перенесите в духовку и запекайте при 180°C в течение 30 минут.
Шаг 3
Отварите 200 г риса басмати в подсоленной воде до готовности, затем откиньте на дуршлаг.
Шаг 4
Нарежьте 100 г моркови и 100 г болгарского перца, обжарьте на сковороде до мягкости.
Шаг 5
Добавьте к овощам запеченную утку и Апельсиновый соус, перемешайте и прогрейте на плите.
Шаг 6
Подавайте утку с овощами на подушке из риса басмати.