Уютный вечерГорячие блюда

Рагу из свинины с маринованными огурцами и овощами

Name: Рагу из свинины с маринованными огурцами и овощами
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Свинина (вырезка) — 500 г; Картофель — 300 г; Морковь — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 3 зубчика; Огурцы маринованные — 100 г; Помидоры — 200 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Лавровый лист — 2 шт.

Автор: Шеф АИ

90 мин
1 порция
2023 ккал

2023ккал

140белки, г

69жиры, г

218углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Свинина (вырезка)500 г
Картофель300 г
Морковь150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок3 зубчика
Огурцы маринованные100 г
Помидоры200 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Лавровый лист2 шт.

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 500 г свинины кубиками размером 2 см.
Шаг 2
Нарежьте 300 г картофеля и 150 г моркови кубиками.
Шаг 3
Нарежьте 100 г репчатого лука и измельчите 3 зубчика чеснока.
Шаг 4
В глубокой сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла на среднем огне.
Шаг 5
Добавьте свинину и обжаривайте до золотистой корочки, около 10 минут.
Шаг 6
Добавьте лук и чеснок, обжаривайте до прозрачности лука, около 5 минут.
Шаг 7
Добавьте картофель и морковь, перемешайте и готовьте еще 5 минут.
Шаг 8
Добавьте 200 г нарезанных помидоров, 100 г маринованных огурцов, 2 лавровых листа, соль и перец по вкусу.
Шаг 9
Накройте крышкой и тушите на медленном огне 40 минут, периодически помешивая.
Шаг 10
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью по желанию.