Уютный вечерГорячие блюда

Рагу из говядины с картофелем и яблочным уксусом

Name: Рагу из говядины с картофелем и яблочным уксусом
Total time: 2 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Говядина (мякоть) — 500 г; Картофель — 400 г; Лук репчатый — 150 г; Морковь — 100 г; Чеснок — 5 г; Яблочный уксус — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Растительное масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

120 мин
1 порция
1618 ккал

1618ккал

106белки, г

94жиры, г

87углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Говядина (мякоть)500 г
Картофель400 г
Лук репчатый150 г
Морковь100 г
Чеснок5 г
Яблочный уксус30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Растительное масло30 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 500 г говядины кубиками размером 3 см.
Шаг 2
Нарежьте 400 г картофеля крупными кубиками и 150 г лука репчатого мелкими кубиками.
Шаг 3
Нарежьте 100 г моркови кружочками и измельчите 5 г чеснока.
Шаг 4
В глубокой сковороде разогрейте 30 мл растительного масла и обжарьте говядину до золотистой корочки.
Шаг 5
Добавьте лук, морковь и чеснок, обжаривайте до мягкости овощей.
Шаг 6
Добавьте картофель, влейте 1 литр воды, добавьте 30 мл яблочного уксуса, соль и черный перец по вкусу.
Шаг 7
Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и тушите под крышкой 1.5 часа.