Быстро и простоЗавтраки

Пшенная каша с анчоусами и овощами

Name: Пшенная каша с анчоусами и овощами
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Пшено — 200 г; Анчоусы — 100 г; Морковь — 50 г; Лук репчатый — 50 г; Чеснок — 10 г; Оливковое масло — 15 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
1093 ккал

1093ккал

54белки, г

32жиры, г

144углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пшено200 г
Анчоусы100 г
Морковь50 г
Лук репчатый50 г
Чеснок10 г
Оливковое масло15 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Промойте 200 г пшена под холодной водой до прозрачности.
Шаг 2
Нарежьте 50 г моркови и 50 г лука репчатого мелкими кубиками.
Шаг 3
На сковороде разогрейте 15 мл оливкового масла и обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте 10 г мелко нарезанного чеснока и обжаривайте еще 1 минуту.
Шаг 5
Добавьте промытое пшено в сковороду, перемешайте и залейте 500 мл воды.
Шаг 6
Посолите и поперчите по вкусу, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите под крышкой 15-20 минут.
Шаг 7
В конце варки добавьте 100 г анчоусов, перемешайте и дайте настояться 5 минут.
Шаг 8
Подавайте горячую кашу, украсив зеленью по желанию.