Плато с осьминогом и черной смородиной

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Отварите 500 г осьминога в подсоленной воде в течение 40 минут до мягкости.

2. 

   Шаг 2

   Слейте воду и дайте осьминогу остыть, затем нарежьте его на крупные куски.

3. 

   Шаг 3

   На гриле обжарьте куски осьминога до появления золотистой корочки, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.

4. 

   Шаг 4

   Приготовьте соус, смешав 30 мл оливкового масла, сок одного лимона, 2 измельченных зубчика чеснока, соль и черный перец по вкусу.

5. 

   Шаг 5

   Подавайте осьминога, полив его соусом и посыпав 100 г черной смородины и 10 г нарезанной петрушки.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Закуска из мидий с чили и лимоном30 мин727 ккал Плато из морепродуктов с горчичным соусом40 мин870 ккал Закуска из баклажанов с арахисовым соусом50 мин849 ккал Гребешки с соусом из чеснока и лимона на хлебцах30 мин1815 ккал Канапе с грибами маринованными и хумусом из нут30 мин1303 ккал Горячий лимонный суп с мясом кролика и овощами60 мин847 ккал