Быстро и простоЗакуски и Перекусы

Плато с брокколи, морковью и хумусом

Name: Плато с брокколи, морковью и хумусом
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Брокколи — 300 г; Морковь — 200 г; Оливковое масло — 30 мл; Чеснок — 1 зубчик; Нут — 200 г; Лимон — 1 шт.; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
1199 ккал

1199ккал

50белки, г

43жиры, г

160углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Брокколи300 г
Морковь200 г
Оливковое масло30 мл
Чеснок1 зубчик
Нут200 г
Лимон1 шт.
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Хумус

Шаг 1
Отварите 200 г нута до мягкости и остудите.
Шаг 2
Смешайте в блендере отваренный нут, 30 мл оливкового масла, 1 зубчик чеснока, сок 1 лимона, соль и черный перец до получения однородной массы.

Плато с брокколи, морковью и хумусом

Шаг 1
Отварите 300 г брокколи в кипящей воде до ярко-зеленого цвета, около 5 минут.
Шаг 2
Нарежьте 200 г моркови тонкими ломтиками и обжарьте на сковороде с 30 мл оливкового масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Подавайте брокколи и морковь с Хумусом на общей тарелке.