ДесертыДесерты

Пирожные с перепелиными яйцами и кремом из лимона

Name: Пирожные с перепелиными яйцами и кремом из лимона
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Яйца перепелиные — 12 шт; Сливочное масло — 100 г; Сахар — 150 г; Мука пшеничная — 200 г; Сливки (33%) — 200 мл; Лимон — 1 шт; Ванилин — 5 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
4719 ккал

4719ккал

170белки, г

308жиры, г

310углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Лимонный крем

Шаг 1
Выжмите сок из 1 лимона и добавьте 100 г сахара.
Шаг 2
Взбейте 200 мл сливок с 5 г ванилина до получения пиков.
Шаг 3
Смешайте лимонный сок с взбитыми сливками и тщательно перемешайте.

Пирожные с перепелиными яйцами и кремом из лимона

Шаг 1
Растопите 100 г сливочного масла и смешайте его с 200 г муки и 150 г сахара.
Шаг 2
Замесите тесто и раскатайте его в тонкий пласт, затем вырежьте кружки.
Шаг 3
Выложите кружки теста в формочки и выпекайте в духовке при 180°C в течение 15 минут.
Шаг 4
Отварите 12 перепелиных яиц в кипящей воде в течение 5 минут, затем охладите и очистите.
Шаг 5
Заполните выпеченные основы Лимонным кремом и украсьте сверху половинками перепелиных яиц.