Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Пирожки со скумбрией и брокколи

Name: Пирожки со скумбрией и брокколи
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Скумбрия — 300 г; Брокколи — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Мука пшеничная — 400 г; Сливочное масло — 100 г; Яйца куриные — 1 шт.; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2922 ккал

2922ккал

115белки, г

138жиры, г

304углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Скумбрия300 г
Брокколи200 г
Лук репчатый100 г
Мука пшеничная400 г
Сливочное масло100 г
Яйца куриные1 шт.
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Начинка из скумбрии и брокколи

Шаг 1
Отварите 200 г брокколи в подсоленной воде до мягкости, затем нарежьте.
Шаг 2
Обжарьте 100 г мелко нарезанного лука на сливочном масле до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 300 г скумбрии, предварительно очищенной от костей, и брокколи, перемешайте.
Шаг 4
Приправьте солью и черным перцем по вкусу.

Пирожки со скумбрией и брокколи

Шаг 1
Приготовьте тесто: смешайте 400 г муки, 100 г сливочного масла, 1 яйцо и немного соли, замесите до однородности.
Шаг 2
Раскатайте тесто в тонкий пласт и вырежьте кружки.
Шаг 3
На каждый кружок теста положите 1-2 столовые ложки начинки из Начинка из скумбрии и брокколи.
Шаг 4
Сложите кружки пополам и защипите края, чтобы образовались пирожки.
Шаг 5
Выпекайте пирожки в разогретой до 200°C духовке 20-25 минут до золотистой корочки.