Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Пирожки с шампиньонами и картофелем

Name: Пирожки с шампиньонами и картофелем
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Шампиньоны — 300 г; Картофель — 400 г; Лук репчатый — 100 г; Мука пшеничная — 500 г; Сливочное масло — 100 г; Соль — 5 г; Вода минеральная — 200 мл; Чеснок — 2 зубчика

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2847 ккал

2847ккал

74белки, г

93жиры, г

427углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Шампиньоны300 г
Картофель400 г
Лук репчатый100 г
Мука пшеничная500 г
Сливочное масло100 г
Соль5 г
Вода минеральная200 мл
Чеснок2 зубчика

Пошаговый рецепт

Начинка с шампиньонами и картофелем

Шаг 1
Отварите 400 г картофеля до мягкости, затем разомните в пюре.
Шаг 2
Нарежьте 300 г шампиньонов и 100 г репчатого лука мелкими кубиками.
Шаг 3
Обжарьте лук и шампиньоны на 50 г сливочного масла до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте 2 зубчика чеснока, пропущенных через пресс, и перемешайте.
Шаг 5
Смешайте картофельное пюре с грибной начинкой, добавьте соль по вкусу.

Пирожки с шампиньонами и картофелем

Шаг 1
Приготовьте тесто, смешав 500 г муки, 100 г сливочного масла, 5 г соли и 200 мл воды, замесите до однородности.
Шаг 2
Раскатайте тесто в тонкий пласт и нарежьте его на кружки.
Шаг 3
На каждый кружок теста положите 1-2 столовые ложки начинки из Начинка с шампиньонами и картофелем и закройте, придавая форму пирожка.
Шаг 4
Выпекайте пирожки в разогретой до 200°C духовке в течение 25-30 минут до золотистой корочки.
Шаг 5
Подавайте горячими, наслаждаясь хрустящей корочкой и ароматной начинкой.