Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Пирожки с говяжьей печенью и зелёным луком

Name: Пирожки с говяжьей печенью и зелёным луком
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Говяжья печень — 300 г; Зеленый лук — 100 г; Лук репчатый — 100 г; Мука пшеничная — 200 г; Яйца куриные — 1 шт.; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Растительное масло — для жарки

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1266 ккал

1266ккал

90белки, г

24жиры, г

169углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Говяжья печень300 г
Зеленый лук100 г
Лук репчатый100 г
Мука пшеничная200 г
Яйца куриные1 шт.
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Растительное маслодля жарки

Пошаговый рецепт

Начинка с говяжьей печенью

Шаг 1
Нарежьте 300 г говяжьей печени мелкими кусочками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г репчатого лука и обжарьте на сковороде до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте нарезанную печень к луку, приправьте солью и черным перцем, готовьте до готовности.
Шаг 4
Добавьте 100 г нарезанного зеленого лука, перемешайте и снимите с огня.

Пирожки с говяжьей печенью и зелёным луком

Шаг 1
Приготовьте тесто: смешайте 200 г муки, 1 яйцо, щепотку соли и воды до получения однородной массы.
Шаг 2
Раскатайте тесто и нарежьте на кружки.
Шаг 3
На каждый кружок теста положите 1-2 столовые ложки Начинка с говяжьей печенью и закройте, придавая форму пирожка.
Шаг 4
Обжарьте пирожки на растительном масле до золотистой корочки с обеих сторон.
Шаг 5
Подавайте горячими, наслаждаясь ароматом и текстурой начинки.