Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Пирожки с говяжьей печенью и картофельным пюре

Name: Пирожки с говяжьей печенью и картофельным пюре
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Говяжья печень — 300 г; Картофель — 500 г; Лук репчатый — 100 г; Мука пшеничная — 250 г; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Растительное масло — для жарки

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2015 ккал

2015ккал

91белки, г

57жиры, г

281углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Говяжья печень300 г
Картофель500 г
Лук репчатый100 г
Мука пшеничная250 г
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Растительное маслодля жарки

Пошаговый рецепт

Картофельное пюре

Шаг 1
Очистите 500 г картофеля и нарежьте его крупными кусками.
Шаг 2
Отварите картофель в подсоленной воде до мягкости, около 20 минут.
Шаг 3
Слейте воду и добавьте 50 г сливочного масла, разомните до однородной массы.

Пирожки с говяжьей печенью и картофельным пюре

Шаг 1
Нарежьте 100 г репчатого лука и обжарьте его на растительном масле до золотистого цвета.
Шаг 2
Добавьте 300 г говяжьей печени, нарезанной небольшими кусочками, и готовьте до полной готовности, приправив солью и черным перцем.
Шаг 3
Приготовьте Картофельное пюре и дайте ему немного остыть.
Шаг 4
Раскатайте 250 г пшеничной муки в тонкий пласт и вырежьте кружки.
Шаг 5
На каждый кружок теста положите немного Картофельное пюре и начинку из печени, затем закройте пирожки.
Шаг 6
Выпекайте пирожки в разогретой до 200°C духовке около 25 минут до золотистой корочки.