ДесертыДесерты

Пирожки с базиликом и картофелем

Name: Пирожки с базиликом и картофелем
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Картофель — 400 г; Лук репчатый — 100 г; Базилик зеленый — 30 г; Сливочное масло — 50 г; Мука пшеничная — 300 г; Вода минеральная — 100 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1735 ккал

1735ккал

41белки, г

47жиры, г

285углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель400 г
Лук репчатый100 г
Базилик зеленый30 г
Сливочное масло50 г
Мука пшеничная300 г
Вода минеральная100 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Начинка из картофеля и базилика

Шаг 1
Отварите 400 г картофеля до мягкости, затем очистите и разомните в пюре.
Шаг 2
Нарежьте 100 г репчатого лука мелкими кубиками и обжарьте на 20 г сливочного масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте обжаренный лук к картофельному пюре, добавьте 30 г нарезанного базилика, посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте.

Пирожки с базиликом и картофелем

Шаг 1
Приготовьте тесто, смешав 300 г муки, 50 г сливочного масла, 100 мл минеральной воды и щепотку соли, замесите до однородной консистенции.
Шаг 2
Раскатайте тесто в тонкий пласт и нарежьте на круги.
Шаг 3
На каждый круг теста положите 1-2 столовые ложки Начинка из картофеля и базилика и аккуратно закройте, придавая форму пирожка.
Шаг 4
Выпекайте пирожки в разогретой до 200°C духовке около 20 минут до золотистой корочки.
Шаг 5
Подавайте горячими, наслаждаясь ароматом базилика и картофеля.