Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из тыквы и картофеля с кедровыми орехами

Name: Крем-суп из тыквы и картофеля с кедровыми орехами
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Тыква — 400 г; Картофель — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливочное масло — 30 г; Кедровые орехи — 50 г; Бульон — 800 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1003 ккал

1003ккал

33белки, г

68жиры, г

77углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква400 г
Картофель200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливочное масло30 г
Кедровые орехи50 г
Бульон800 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
Растопите 30 г сливочного масла на сковороде и обжарьте лук с чесноком до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 400 г нарезанной кубиками тыквы и 200 г картофеля, залейте 800 мл бульона.
Шаг 4
Доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости овощей.
Шаг 5
С помощью блендера измельчите суп до кремообразной консистенции.
Шаг 6
Приправьте солью и черным перцем по вкусу.
Шаг 7
Обжарьте 50 г кедровых орехов на сухой сковороде до золотистого цвета.
Шаг 8
Подавайте крем-суп, посыпав сверху обжаренными кедровыми орехами.