Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Пирог с свининой, картофелем и базиликом

Name: Пирог с свининой, картофелем и базиликом
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Свинина (вырезка) — 300 г; Картофель — 400 г; Лук репчатый — 100 г; Базилик зеленый — 30 г; Соль — 5 г; Черный перец — 3 г; Сливочное масло — 50 г; Мука пшеничная — 250 г; Вода минеральная — 100 мл; Яйца куриные — 1 шт.

Автор: Шеф АИ

90 мин
1 порция
2161 ккал

2161ккал

107белки, г

78жиры, г

252углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Свинина (вырезка)300 г
Картофель400 г
Лук репчатый100 г
Базилик зеленый30 г
Соль5 г
Черный перец3 г
Сливочное масло50 г
Мука пшеничная250 г
Вода минеральная100 мл
Яйца куриные1 шт.

Пошаговый рецепт

Начинка для пирога

Шаг 1
Нарежьте 300 г свинины кубиками и обжарьте на сковороде с 100 г нарезанного лука до золотистой корочки.
Шаг 2
Добавьте 400 г нарезанного картофеля, 30 г нарезанного базилика, 5 г соли и 3 г черного перца, перемешайте и готовьте до мягкости картофеля.

Пирог с свининой, картофелем и базиликом

Шаг 1
Смешайте 250 г муки, 50 г сливочного масла, 1 яйцо и 100 мл минеральной воды до получения однородного теста.
Шаг 2
Раскатайте тесто и выложите в форму для выпечки, оставив бортики.
Шаг 3
Выложите начинку из Начинка для пирога на тесто.
Шаг 4
Закройте пирог оставшимся тестом, защипните края и сделайте несколько надрезов сверху.
Шаг 5
Выпекайте в духовке при температуре 180°C в течение 40 минут до золотистой корочки.